coriss コリス｜長野県軽井沢町｜雑貨・洋服・インテリア小物

お肉祭り！？　2015.06.04 up2015:06:04:18:05:04

昨日山梨～東京へと展示会廻りをして、yukoは今日も東京で仕入

小生だけ東京から直接お店に出勤です(~~;　昨日の湿度の高い

東京からカラッとした軽井沢に来ると気温差はそう違わないのに

寒く感じます。　避暑に来たくなる気持ちも理解できますね(^.^
　
昨日の夜は夏に向けて栄養補給に「牛の達人」で肉・肉・肉の肉祭り･･･

あまり聞いたことのない部位を沢山食べてきました。最後に花火付きの

デザートまで･･･　ウム・ムムム･･･何か書いてある？あ～６月だからね～

決して忘れていた訳では･･･では(^^;　ないですよ(-。-;)y-゜゜゜
　
明日一日頑張ってまた週末ですね、ドライブついでにお店を覗いてみて

ください。いろいろと入荷していますよ(^^　っと急な話題変更(~~;

海外旅行への憧れ！？　2015.05.26 up2015:05:26:16:41:36

　
今日も良い天気･･･　２０℃を超えるとまるで夏になったかのような

暑さを感じる軽井沢。今日の最高気温は２４℃(~~;　ちょっと木陰が

ほしい感じですね！
　
先日ドイツのお土産を頂き、夕食後に頂きました～♪夕食後？？？？

無骨な硬いパンを油紙袋で無造作に･･･　欧州でこんな光景は絵になる

でしょうね(^^　また、パッケージもパン表記もかわいく、硬いパンを

長く噛んでいると小麦の甘さと発酵させたほのかな酸味がとても美味しい

パンでした。観光土産ではなくドイツで街の普通のパン屋さんにブラっと

立ち寄ってパンを買うなんて･･･　メッチャ憧れますね～　きっと我が家では

語学的、経済的、時間の余裕的に海外は行けないでしょうね～（残念っ！）
　
それから、明日は水曜日！お店は定休日となりますので宜しくお願いします。

春分の日にふさわしく・・・　2015.03.21 up2015:03:21:18:56:02

今日は、春分の日にふさわしく爽やかに晴れて良い一日の軽井沢。

気温は少しずつ下がりだしたので、また寒さが戻りそうですね(~~;
　
今週も出張していたyukoのお土産は、なんと！！たい焼き(◎o◎

スイーツ好きのyukoさん･･･実はあまり和菓子系の甘味は好まない

のになぜ???　今、吉祥寺で話題の〝たいやきそら〟さん･･･初めて

小生へのお土産なのでは？(T_T　甘さ控えめのあんとパリパリの皮で

美味しかったのですが、嬉し涙で甘さ控えめに感じたのかナ？(~~;　
　
yukoもしっかり食べてましたけどね（喰うぅんかい！？）
　

吉祥寺に昨年１２月に新たに出来た"マーガレットハウエルショップ＆

カフェ"で、おいしいランチも頂いたようです。
　
お店は･･･
　
暖かさと共に続々と新たな雑貨やお洋服も入荷しているのでドライブついでに

覗いてみてください　m(__)

そうだ！京都へ行こう！「こんなんいいじゃないの？お土産編」　2015.03.08 up2015:03:08:13:21:44

朝に積もった雪も昼間の雨で解け、しっとりと静かな軽井沢。
　
そうだ！京都へ行こう！のプチ旅行記も最終回(^^;　最終回って!?

今日は、「こんなんいいじゃないの？お土産編」です。

何度行っても癒され、新しい発見がある京都、いつになるかわかりませんが

また、いつか行ける日まで･･･　小さなお店でも些細な心遣いや気遣いなど

勉強になる事が沢山あり、いろいろと取り入れて行こうと思います(^^
　
　

買って帰ったお土産は･･･

UCHU wagashi　さんの落雁。純日本糖の和三盆糖で、スーッととける

口溶けの良さと淡白さで爽やかな甘みのある落雁。包み箱もかわいい

のでパケ買いにも･･･
　

1月にOPENしてから直ぐに大人気となっているチョコレート専門店

BENCINY(ベンチーニー)さん。生産が全く追いつかず、お店をOPENすると

直後に売り切れという状況が続いているそうです。
　

京都ホテルオークラのオリーブタップナードは、ここでしか買えない限定品。

それと、100年の歴史がある進々堂のパン。
　

宇治で江戸時代から続くお茶の老舗「伊藤久右衛門」。抹茶スイーツは

長い行列に断念、美味しい宇治茶とちょっと話題のレトルト抹茶カレ－を購入。
　

アラビカ京都のコーヒー豆は、深入りコーヒーなので豆で購入。

奈良では、ランチを食べた「くるみの木」の鹿サブレを･･･
　

こちらは、なんと300年の歴史がある「半兵衛麸」さんの「京麸」

と「ゆば」を購入。10年ぶりにお店に伺ったら店舗がリニューアル

されていて、とてもオシャレな店内に･･･
　

CACAO MARKET by MarieBelleは、ニューヨーク発のチョコレート。

店内には、バラ売りのチョコや量り売りのチョコなど･･･　見ているだけで

楽しくなります。あっ！忘れてました奈良の大仏プリン･･･植木鉢ほどある

大きさは流石に持ち歩きが大変そうだったので小さい方を･･･
　

大阪では、COBATOPANでパンを購入。

とってもかわいい店構え･･･
　
京都に比べるとまだまだ寒さの残る軽井沢ですが、温かくお迎えして

おりますので、スキーやドライブのついでに覗いてみてください(^^

また、週末お出かけしていた方は、気を付けてお帰りください！！

そうだ！京都へ行こう！「京都なのに和食なし?食べ歩き編」　2015.03.07 up2015:03:07:15:11:47

朝から濃い霧が立ち込め、雪もハラハラと舞う軽井沢。

今日も京都旅行のつづきを･･･　「京都なのに和食なし?食べ歩き編」です(^^;

タイトル通り京都や奈良に行きながら京料理や懐石料理には全く目もくれず

ひたすら〝カフェめし〟ばかりの食べ歩き･･･

京都旅行で奈良まで足を延ばした最大の理由は、ここ「くるみの木」さんで

ランチを頂く事でした。10時過ぎに到着し、既に１７組の行列が･･･

１１時３０分に開店してから１７組が案内され、自分達は一回転後の一番目、

１時にようやく入店できました。３時間もの待ち時間を忘れさせてくれるほど

美味しいランチで、平日でもこの行列になるのも納得です(^^　月ごとに

替わるランチとピザと焼きそばを二人でシェアして食べました。

再開を耳にして･･･

数年前から京都へ行ったら絶対に食べたいと思っていたお店で戦後から続く

老舗中の老舗洋食店、その名も〝コリス〟さん。同じ名前の縁を感じつつも

やっと行くことができました。予約も取れず、完全取材拒否のお店ながら

暫く長期休業しており、再開のときは地元で「幻の洋食屋さんの復活」と言われる

ほどだったよう。確かに手の込んだお料理がボリュームたっぷりに出てきて、どれも

美味しい(^^　忙しい中、ちょっとお話させて頂くと、その人柄の良い気さくな

おかあさんとキレイな娘さんたち･･･幸せな時間をありがとうございました。

yukoさんはスイーツを外す訳もなく･･･

古い長屋風の建物の中はモダンなパリを思わせる近代的な店内の「La Pâtisserie

des rêves」ラ・パティスリー・デ・レーヴさんで美味しいケーキとお茶を･･･

パリで有名なお店で日本では大阪と京都の２店舗のみ、見た目も味も美味しい

ケーキで食べ疲れを癒すそうです??(>_<

まだまだ食べまくりますよ～　近代美術館近くの「NOMA CAFE」さんや

下鴨では「浅井食堂」さんなどこだわりのお料理を頂ける新しいお店にも･･･

錦市場では、市場には関係ない焼肉を(~~;　ひと一人がやっと通れる細い路地の

先に牛のお出迎え･･･　神戸の黒毛和牛はとても柔らかく、ガッツリ頂きました。

後から予約でいつもいっぱいの焼肉屋さんと知りビックリ！　プラ～っと立ち寄りで

食べれて良かったですぅ。ホッ

ラテアート世界チャンピオンの「アラビカ京都」の美味しいコーヒーを

片手にブラブラと･･･　(^^

ちょっと大正ロマンというか、昭和初期のレトロな雰囲気も味わうべく、老舗のカフェ

というより、老舗の喫茶店にも･･･。　朝食に「スマート珈琲店」さんでたまごサンドと

コーヒーを。この卵焼きで作るサンドが素朴で本当に美味しい(^^
　
夕食後には日本で一番古い有形文化財でもある「フランソア喫茶室」さんへ・・。

重厚な店内をしっとりとした雰囲気で、昔ながらのタルトタタンを頂きました。

また店員さんのユニフォームがレトロな感じで、昔にタイムスリップしたかのよう･･･

大阪では、「dieci cafe」さんでクロックマダムとチキンカレーを閉店間際に

飛び込みで･･･

宿泊日数と食事回数が合わない程の食べ歩き･･･(~~;　本当に〝カフェめし〟ばかりで

ちょっと偏り気味ではありますが、これはこれで美味しく楽しい食べ歩きになりました。
　
京都で神社仏閣を巡らず、和食も食べずに･･･　都の神々の逆鱗に触れたのか？日頃の

行いを正す戒めか？yukoと二人で引いたおみくじは同じ番号！縁起が良いのかと思って

いたら、宮司さんからそ～と渡された御札は揃って「 凶 」！！(T_T

食べてばかりでなく、もっと一生懸命に生きろ！とのことでしょうか。

深々と懺悔　m(__)m　m(__)m
　
明日は、京都のお話も最後の「こんなんいいじゃないの？お土産編」です。

あれ？戒めは･･･(◎o◎

ニン・ニン・ニンとは？　2015.02.22 up2015:02:22:16:47:58

２月２２日と２並びの今日は、暖かで穏やかな一日となった軽井沢。

そして想像通り２（ニン）２（ニン）２（ニン）で「 忍者の日 」だそう(~~;

なんと安易な･･･

むかし、忍者ハットリくんで「ニン！ニン！」と言っていたので、考えること

なく忍者を想像出来ますが、今の若い世代でもニンニンとかドロンとかで、

忍者だと想像できるのでしょうか？　些か疑問です(^^;
　

唐突ですが、時々どうしてもラーメンが食べたくなる事はありませんか？
　
先日東京帰りにその衝動にかられ〝麺活動〟してしまいました。東京駅に

ラーメンストリートがあるので信州への帰り際に軽く一杯(^^;
　
どのラーメン屋さんにするかとても悩んだ結果、やっぱりあっさりラーメンに

することにし、「 麺処 ほん田 」醤油と塩のラーメンを頂きました。あっさり

スープに細めん、２種類のチャーシューが味わえてとても満足・満足。

この為に帰りの電車を一本遅らせた甲斐がありました(^^;